Receita – Tempero Cajun (Cajun Seasoning Mix)

Ingredientes do tempero Cajun

O tempero cajun faz parte da culinária Cajun de Louisiana (EUA), descendentes de colonos franceses do Canadá. Sua origem está ligada diretamente às culinárias francesas e espanholas. (Obrigado Wikipédia).

Em alguns lugares também é conhecido como tempero criolo, ou creole seasoning.

Como não estou aqui para falar de história e sim de comida, vamos ao que interessa: Como preparar a mistura do tempero cajun. (mais…)

Sopa fria de pepino

Esses dias encontrei pela internets alguém falando sobre sopa fria de pepino, a início achei um tanto estranho, mas fui atrás e achei a receita em um blog que não me recordo o nome, mas irei citar a fonte caso lembrar.